Lifli Besinler
Lifli besinler, bitkisel kaynaklı gıdalarda bulunan ve sindirim sistemimiz tarafından sindirilemeyen karbonhidratlardır. Lifler, sağlıklı bir sindirim sistemi için önemli rol oynar ve birçok sağlık faydası sunar.
Lifin Faydaları:
Lifli Besin Kaynakları:
- Meyveler: Elma, armut, muz, böğürtlen, çilek gibi meyveler lif açısından zengindir.
- Sebzeler: Brokoli, lahana, havuç, ıspanak, bezelye gibi sebzeler lif içerir.
- Baklagiller: Mercimek, nohut, fasulye gibi baklagiller yüksek miktarda lif içerir.
- Tahıllar: Tam buğday ekmeği, yulaf ezmesi, esmer pirinç gibi tahıllar lif kaynağıdır.
- Kuruyemişler ve Tohumlar: Badem, ceviz, chia tohumu, keten tohumu gibi kuruyemişler ve tohumlar da lif içerir.
Lif Tüketimi İpuçları:
- Günlük lif alımınızı yavaş yavaş artırın.
- Bol su için, çünkü lif su ile birlikte çalışarak sindirimi kolaylaştırır.
- İşlenmiş gıdalar yerine tam tahıllı ve lifli gıdaları tercih edin.
- Meyve ve sebzeleri kabuklarıyla birlikte tüketin (eğer yenilebilirlerse).